El curso de Agroindustria del Plátano del SENA es un programa de formación integral que se enfoca en proporcionar conocimientos especializados sobre el cultivo, procesamiento y comercialización del plátano en Colombia. El plátano, siendo una fuente importante de carbohidratos, minerales y vitaminas, ocupa un lugar destacado en la producción frutícola del país y desempeña un papel fundamental en la dieta de los colombianos.
La agroindustria, como proceso integrador que abarca la producción primaria, transformación de materias primas y comercialización de productos, busca mejorar la eficiencia de los procesos y promover la colaboración entre productores, empresas y la academia para aumentar la competitividad en los mercados globales.
El curso aborda diversos aspectos relacionados con el cultivo del plátano, desde su descripción y clasificación hasta las condiciones agroecológicas requeridas para su cultivo. Se analiza también la producción a nivel nacional y mundial, abarcando áreas cosechadas, productividad y diferentes formas de procesamiento del plátano, como frituras, congelados y harinas.
El objetivo principal del programa de formación es proporcionar a los participantes un conocimiento completo sobre la fisiología del plátano, incluyendo su naturaleza climatérica, aspectos relacionados con la cosecha, postcosecha, transformación, empaque, transporte y almacenamiento.
Detalles del curso
| Inicio: | Si te inscribes hoy, ten en cuenta que la formación comenzará aproximadamente en 6 semanas (puede variar). |
| Precio: | 100% gratuito. |
| Modalidad Virtual: | La totalidad de la formación se realiza en el entorno virtual LMS. |
| Aval: | Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) |
| País: | Colombia |
| Duración: | 40 horas |
| Certificación: | El certificado se adquiere al terminar y aprobar satisfactoriamente el curso. |
| Instructor: | La asignación del instructor depende de la demanda del programa de formación, el orden de inscripción y la disponibilidad de personal del SENA. |
| Objetivo de la formación: | El propósito de esta modalidad de formación es complementar o actualizar el conocimiento de las personas en áreas específicas. |
| Áreas o cursos de color gris: | Las áreas o cursos resaltados en gris no están disponibles para inscripción debido a la alta demanda, así que es importante estar pendiente del catálogo. En diciembre y enero, el SENA realiza actividades de cierre e inicio de gestión, por lo tanto, no se asignan instructores. |
Requisitos de ingreso
Para participar de este curso de Agroindustria del Plátano del SENA virtual debes cumplir con los siguientes requisitos:
- Se requiere que el aprendiz tenga acceso a Internet y tecnología como computador.
- Dominio de los elementos básicos relacionados con el manejo de herramientas informáticas y de comunicación: correo electrónico, software para ofimática y navegadores.
Contenido
- Principios básicos de fisiología postcosecha de frutas y hortalizas.
- Fundamentos de los métodos de clasificación de frutas y hortalizas.
- Fundamentos de sanidad vegetal e inocuidad. · Sistema internacional de unidades.
- Conversión de unidades.
- Manipulación de alimentos.
- Características de calidad de los productos hortofrutícolas
- Normas técnicas de calidad de frutas y hortalizas.
Habilidades que Desarrolla
- Escoger las frutas y hortalizas según estándares de calidad establecidos en las fichas técnicas de producto y órdenes de producción o pedido.
- Manipular los productos hortofrutícolas conforme a los procedimientos y manual de buenas prácticas de manufactura adoptados por la organización.
- Disponer las frutas y hortalizas que no satisfacen los criterios técnicos conforme a los procedimientos establecidos por la empresa.
- Diligenciar los registros de datos de la operación de acuerdo a las instrucciones de la organización.
- Aplicar las disposiciones de higiene y salud ocupacional y seguridad conforme a los reglamentos adoptados por la empresa.
¡Inscríbete aquí!
Si estás interesado a participar de este curso de Agroindustria del Plátano online del SENA, deberás seguir los siguientes pasos:
- Ingresa a la página de cursos cortos virtuales del SENA: https://ejecuciondelaformacion.sena.edu.co/cursos-cortos. Las inscripciones están abiertas durante todo el año, considerando la demanda.
- Ya dentro, le das clic a la agrupación «Agroindustrial», y podrás ver todos los cursos de agroindustrial del SENA.
- Cuando hayas elegido el programa de agropecuaria de tu preferencia, haz clic en el Pulgar al lado del curso. Te llevará a la plataforma de Sofia Plus para completar el proceso de inscripción.
- Para ver una Presentación del Programa, puedes hacer clic en el Ojo al lado del curso.
Más cursos cortos del SENA en https://ejecuciondelaformacion.sena.edu.co/cursos-cortos
¿Necesitas más información?
Si necesitas más información sobre este curso de Agroindustria del Plátano online del SENA o consultar las últimas convocatorias a inscripciones, puedes comunicarte a través de los siguientes canales de atención:
| Líneas de atención: | Bogotá +(57) 601 736 60 60 – Línea gratuita y resto del país 018000 910270 |
| WhatsApp: | 3168760255 |
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Fuente: ejecuciondelaformacion.sena.edu.co
Página oficial del SENA: https://sena.edu.co
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